Nguyên liệu gồm có:
- 1 gói spaghetti có thể mua ở các siêu thị
- Kim chi cải thảo và nước kim chi (khoảng nửa bát)
- 2 quả cà chua
- 1 củ hành tây
- 150ml sữa tươi không đường
- Các loại gia vị chuyên dùng.
Thực hiện:
Mì spaghetti sau khi mua về, tháo bọc, cho lên nồi nước sôi luộc khoảng 2 phút. Nhớ thêm một chút muối vào để mì đậm đà.
Sau khi mì chín, vớt ra rá, xả sạch với nước lạnh để sợi mì cứng, trong, sạch và không bị dính.
Để dễ ăn, bạn nên xắt nhỏ kim chi thành sợi.
Cà chua rửa thật sạch cắt múi cau. Hành tây bỏ vỏ cắt lát mỏng. Tỏi xắt mỏng, rau húng quế (nếu cần) rửa thật sạch. Để các nguyên liệu ra đĩa.
Phi thơm tỏi trên chảo với 2 muỗng dầu chiên. Cho phần hành tây vào xào trước 2 phút sau đó lần lượt cho kim chi và cà chua vào. Xào khoảng thêm 3 phút nữa.
Cho sữa tươi vào chảo, trút luôn phần nước kim chi vào. Đun lửa nhỏ, nêm vào ½ (một phần hai) muỗng muối, ½ (một phần hai) muỗng nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng bột ngọt.
Cho phần spaghetti đã luộc vào phần sốt trên chảo, trộn thật đều.
Đảo đều món ăn trên chảo khoảng 2 phút, thêm nửa phần cà chua còn lại vào chảo và nếm nêm gia vị vừa ăn. Gắp ra bát và thưởng thức.
Mong bạn hoàn thành món ăn!
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
